啤酒焖酥鱼
- 菜谱介绍
啤酒焖酥鱼这是一道菜品，主要食材是水产类，一般需要半个小时就可制作完成
草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松
鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
锅中放油，加入鱼块慢慢煎
煎至两面焦黄
把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味
倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油
焖至啤酒将近干时，放入青红椒块
大火收汁即可
1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。
2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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