笋尖肉片炒年糕

原料：年糕、猪肉、笋尖、青葱。

调料：盐、糖、味精（蔬之鲜）、酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。

炒锅油七成热放入肉片翻炒。（由于有笋，油可以稍微多点）

笋尖斜切成片，放入开水锅中汆烫一下，猪肉切片，放入酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌匀，青葱切寸段，备用。

然后放入笋。

放入酱油。

放入年糕翻炒。

所有食材翻炒匀后放入适量水，大火水开后，扣盖中小火煮15分钟。

5分钟后开盖放入青葱段翻炒。