笋、毛笋、竹芽、竹萌
胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。
一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
竹笋的功效与作用
竹笋的营养价值
竹笋的选购
竹笋的存储
竹笋的食用方法