首页> 饮食频道> 健康食谱> 金枪鱼沙拉餐包

食材用料

黄油 黄油16克 金枪鱼 金枪鱼一罐(沥干水份)
全麦粉 全麦粉50克 苏打粉 苏打粉少许
白糖 白糖15克 牛奶 牛奶110克左右
蜂蜜 蜂蜜1大勺 2克
500ml
2克 30克
150克 少许
适量 1/4头
适量
2个

金枪鱼沙拉餐包的做法

1

除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段

2

基本发酵2.5倍大,手指裹面粉插入面团无明显反弹即可

3

面团排气分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟

4

取松弛好的面团擀成椭圆形

5

将其自上而下卷起,收口朝下,搓长,如果一次搓不长可再松弛一会,一头压扁,一头稍捏尖

6

将压扁的一头包裹住稍尖的一头捏紧,整形成圆环

7

500ml水加入小苏打和蜂蜜煮沸后转中火,放入贝果烫10秒翻面再烫10秒后捞出

8

放入铺油布的烤盘中,贝果表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热180度中层烤20分钟,出炉晾凉后横切片

9

蔬菜提前洗净切片,金枪鱼、玉米粒、生菜丝、洋葱碎和炒碎的鸡蛋加入千岛酱拌匀,加入贝果面包里

烹饪技巧

1.吐司可以随自己喜好选择,全麦的或者普通白吐司都可以;

2.馅料如果想更省时间,也可以将炒鸡蛋直接换成超市售卖的现成切片火腿;

3.制作口袋三明治的小工具淘宝有售,还有三角形和心形的,可根据自己已有的吐司模大小或者个人喜好选择,当然,如果是买现成的切片吐司,也要记得根据自己三明治小工具的大小来选择合适的吐司;

4.切去四边的工作也可以在没有加馅料之前就做,口袋三明治为了使封口更加严实,面包片表面不开裂,馅料不宜加的过多;

5.雄鸡标的金枪鱼沙拉酱是咸鲜的,配全麦吐司和炒鸡蛋味道很不错。今儿早饭你吃饱了没啊?

营养价值

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒