金枪鱼玉米竹炭餐包

把3可酵母放入用40度左右的温水中溶化，将溶液静置十分钟。

将面粉和各种原料过筛，把蛋液和泡过酵母的水倒入。

搅拌均匀揉至面团出筋。

把面团的筋摔出来，摔好的面团外表光泽了很多。放在温暖处进行基础发酵，大约40分钟，温度在28度左右为宜（我放到暖气边上了）。这个时候可以做馅料了。

加入黄油，连摔带揉至面筋扩展。

将鱼肉、洋葱、切碎。

把金枪鱼从罐头中取出控出多余的汤汁，我买的是五香的，已经有香香的味道了，俺忍不住诱惑吃了几块。

锅里到一点油，爆香洋葱后加入玉米和鱼肉，翻炒，调味就可以出锅放凉备用了。

完成基础发酵后的面团比以前大了两圈,用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。