芸豆酱肉包
- 菜谱介绍
1、猪肉切小丁，放入盆中，加入姜末，料酒，生抽，五香粉，黄豆酱，搅拌均匀，倒入香油，拌匀，腌制30分钟；2、酵母和水混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖于温暖处发酵至两倍大小；
1、猪肉切小丁，放入盆中，加入姜末，料酒，生抽，五香粉，黄豆酱，搅拌均匀，倒入香油，拌匀，腌制30分钟；2、酵母和水混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖于温暖处发酵至两倍大小；
食材如图。
猪肉切丁，加所有调料拌匀，加少许水搅打，放入冰箱腌制1小时。
面粉加酵母、牛奶揉匀。
芸豆洗净，入开水焯烫3分钟捞出。
将芸豆切碎放入肉馅中。
发好的面团搓成长条。
加少许盐调味即可。
切成面剂，按扁擀成圆皮。
包入馅料。
猪肉：补肾、滋阴、益气
芸豆：富含胡萝卜素
牛奶：富含蛋白质
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