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酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面,盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
把材料放盆里,加入淀粉,盐,油,糖,鸡蛋安一个方向搅拌上劲。
猪肉剁烂,虾干泡软剁碎,榨菜切碎。
排气,把面反复揉搓。
发酵到2倍大就可以。
放入适量馅料。
揉成长条切成剂子按扁,杆成中间后四边薄的皮。
包成包子。
包好包子醒发20分钟。
猪肉:补肾、滋阴、益气