黑豆渣刀切馒头

发面一团，这是用黑豆浆加上豆渣、全麦粉和酵母发的面，营养很全哦

用擀面杖擀成一大张

卷成筒形

用刀把两头不平整的部分切掉（不要扔了，留着做蝴蝶），再把这个筒尽量切成大小均匀的段

先前做馒头切下了两头不平整的部分，取其中一份，在案板上搓成细长条

简简单单，刀切馒头的坯就完成了

卷起

再卷起

用手指或筷子按照图中的箭头方向从两边往中间夹一下，蝴蝶的腰就出来啦