首页> 饮食频道> 健康食谱> 芝麻馒头

食材用料

灵芝 灵芝35g 白糖 白糖70g
花生油 花生油5g 70g
5g 35g

芝麻馒头的做法

1

材料A的水,酵母粉混合之后,加入面粉拌成均匀的面糊,盖上保鲜膜放在室温下发酵约1小时左右

2

将芝麻粉均匀的揉入面团中,面团放室温下松弛约5分钟,即可开始整形

3

材料A发酵完之后,与材料B的面粉,细砂糖,沙拉油混合,将所有材料搓揉成光滑状面团,接着加入芝麻粉

4

将面团分割成8份,整成圆形,放入蒸笼内,改上蒸笼盖,进行最后发酵约20分钟左右

5

锅中放冷水,将蒸笼放在锅上,热水沸腾之后算起,以中大火蒸约15分钟

烹饪技巧

以上分量的成品会比较多,人口少的话分量减半即可。

营养价值

味甘,性平。能补肝肾,益精血,润肠燥。用于肝肾虚损,精血不足,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,四肢无力;产后血虚,乳汁不足;血虚津亏,肠燥便秘等。
1.防治皮肤炎症
芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防治各种皮肤炎症。
2.养血护肤
芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
3.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。
5.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
6.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
7.预防高血压
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好。
8.护发
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。