家常焖海带
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中放少许油煸香八角倒入五花肉。
把肉煸透出油后放入葱段和姜片炒香。
然后烹入绍酒。
再烹入酱油炒匀。
炒匀后注入适量开水烧开。
然后倒入事先焯过水的海带。
放入海带炒匀撒入少许胡椒粉和白糖。
然后盖好锅盖焖煮30分钟（注；海带如很厚可焖的久一些）。
把海带焖好后用盐和少许味精做最后调味。
此菜特点；此菜浓郁、味道鲜美、十分下饭，经常食用海带还可起到补碘的作用。
温馨提示；
1、海带的薄厚不一，海带厚要炖的久一些，直至软烂为止。
2、家常做法不需放很多调味品，用八角油葱姜加酱油焖好味道就很不错。
大炒勺的这款私家小菜“家常焖海带”就做好了，供朋友们参考！
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物
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