烤包子(维语叫“撒木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼它”)是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
将速冻包子放入已经上汽的蒸锅中蒸5到8分钟
分离出鸡蛋中的蛋黄,在乐扣乐扣格拉斯盒底部刷少许色拉油,在包子顶部刷上一层蛋黄液,再撒上芝麻
接着将乐扣乐扣格拉斯盒放入烤箱中用180度火力烤制15分钟,最后取出再撒上香葱碎即可
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目