葱油饼

在面团上抹些沙拉油，放入保鲜膜或者保鲜袋内松弛约1小时。

滚水以画圈方式倒入面粉，边倒边搅拌，再加入冷水聚合。

葱花洗净沥干水分，切小段备用。

加入1/2小匙盐拌匀。

将松弛好的面团分割成4份。

将一份面团擀成长条形，刷上（或者用手抹上）沙拉油。

将1/4的分量葱花铺在面皮上，卷成长条形。

将面条慢慢拉长并卷成螺旋状。

将面团放在抹油的容器上松弛约1小时。