砂锅汤菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
大砂锅里放红萝卜、莲藕、姜
加上泡发好的干香菇以及芦笋老茎，添半锅水，煮约20分钟，制得汤底
放白菜帮子煮一阵
再放事先烫过的平菇和豆腐
最后放白菜叶子以及提前浸泡过的粉丝
用少量盐和白胡椒粉调味，再淋一点亚麻籽油
就可一锅端上桌，热气腾腾
酱油和醋是最基础的蘸料，腐乳汁也是选项，配点香菜碎，更提味。
吃粉丝请注意，购买正规厂家的产品；提前浸泡，中途换水。
芦笋：利水、清热、增强免疫力
白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
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