番茄鱼片汤
- 菜谱介绍
番茄鱼片汤是用草鱼和番茄、鸡蛋以及番茄酱等调料烧制而成的可口菜肴。
菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。火腿肠切片待用
将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开
锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块
放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可
鱼片的多少可以根据自己的喜好增减，这道番茄鱼片汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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