猴头菇炖鸡汤
- 菜谱介绍
猴头菇炖鸡汤是一道由鸡脯肉、干贝等食材制成的美食。
干猴头菇提前泡发好，切块，备用。鸡洗净，切块，备用
将泡发好的猴头菇和鸡、枸杞、红枣、姜片一起放进电紫砂锅，一次加足热水，用大火烧开，再转小火炖60分钟
烧开一锅水，将鸡块放入，水开后，捞出，用温水冲去血沫，另切姜片适量，香葱择洗干净，切末
待鸡肉烂熟，鸡汤香浓时，加盐调味，即可关火
吃时撒少许白胡椒粉
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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