【图解】土豆玉米番茄猪骨汤家常做法,正宗土豆玉米番茄猪骨汤怎么做_土豆玉米番茄猪骨汤做法视频大全

食材用料

猪大骨头400克	干贝20克
土豆1个	西红柿1-2个
干无花果2粒	玉米1条
无花果干（或者蜜枣）2粒

土豆玉米番茄猪骨汤的做法

1: 干贝洗干净，用热水泡20分钟

2: 猪骨洗净，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用

3: 玉米切成段，番茄切大块，马铃薯去皮，滚刀切块；无花果或者蜜枣洗干净备用

4: 放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮30分钟，转小火再煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可

烹饪技巧

1.猪骨煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。

玉米中的纤维素含量也很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；
番茄营养丰富，几乎包含所有的维生素，各种矿物质，并且热量极低。许多模特都靠食用西红柿来保持身材。在减肥的同时，西红柿的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值，同时起到美容的功效。西红柿最大的营养价值是其含有大量的番茄红素。“番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。”它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。