茶熏鸭脯寿司

将鸭脯在蒸锅上蒸10分钟至熟。拿出晾干。

鸭脯和酱油、姜末、蒜末、白胡椒粉、五香粉、盐一起腌半天。

将鸭脯上涂上蜂蜜，放入小竹笼里。

在炒锅中放入锡纸，把茶叶、冰糖、橙皮。将小竹笼放在上面，盖上锅盖，开大火，熏制10分钟。

将鸭脯取出放凉，片成鸭片即可。

将寿司饭捏成型，将鸭片放在上面，裹上紫菜丝即可。