沙茶豆腐

老豆腐一块

对半切开

切成片

全部切完

冲洗干净，放入平底锅中 油煎制。

煎制两面金黄。

沥干油

芝麻酱 沙茶酱 蚝油 剁椒 老抽 芝麻油 老抽

调匀后的酱。

锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。

把调匀的酱倒入锅中稍炒。

一次性加足水，倒入少许老抽

加盖煮

大火收汁加糖

颜色很漂亮，又红又亮。

夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。