鸡片炒茭白

用料是鸡胸肉、茭白、甜椒。

锅中倒油烧热爆香蒜片和姜片。

鸡胸肉洗净切成片，用淀粉、料酒、盐抓匀，腌15分钟；茭白和甜椒分别切片。

随后放入腌好的鸡片滑炒片刻。

然后再放入茭白和甜椒，加少许水和糖翻炒片刻。

最后调入盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。