西葫芦肉末豆腐
- 菜谱介绍
营养分析：1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
营养分析：1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
原料图
洋葱切碎丁
豆腐倒扣在盘子中，划几刀
西葫芦去皮切丁；胡萝卜去皮切碎
微波炉高火1分钟左右
调汁：3勺生粉，用清水调和开
2个鸡蛋打进去搅拌均匀；加入1大勺蒸鱼豆豉
加入适量盐、糖、少许胡椒粉调成芡汁
锅中橄榄油烧热，下入西葫芦和胡萝卜丁炒片刻
1、豆腐微波炉1分钟左右即可，很嫩。如果担心肠胃不好，可适量延长一点时间
2、西葫芦和胡萝卜用蛋液炒香，非常的滑嫩。如果不加牛肉末，就是一道美味纯素菜了
洋葱：健胃、祛痰、利水
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