首页> 饮食频道> 健康食谱> 甜玉米山药排骨

食材用料

猪小排 猪小排500克 山药 山药一根
小葱 小葱适量 姜 适量
料酒 料酒适量 适量
适量 2根

甜玉米山药排骨的做法

1

所有配料来个集体照O(∩_∩)O哈!

2

排骨滚过水

3

山药去皮,切成滚刀块,泡入冷水中备用

4

玉米去皮,切成小段

5

在电炖锅里加水,放入沸过水的排骨、葱、姜、料酒。

6

设置为高档

7

炖煮45分钟左右,加入玉米、山药

8

再炖煮个15分钟左右,加入盐、葱花、鸡精调味即可。

烹饪技巧

1、山药容易氧化,去皮时在水中进行,处理山药的过程不要接触铁器,切好最好马上进锅,或者抛入冷水中,要不山药会氧化,影响色感。
2、玻璃是电炖锅虽说钢化玻璃,经过处理的,但忽冷忽热还会出问题的,薇薇家的玻璃电炖锅就是这样光荣退休的。

营养价值

山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表