臊子窝窝

木耳、黄花菜温水泡发，备用

猪肉切成丁，用胡椒粉和淀粉抓匀腌制

热锅倒油，将姜末放入

炒出香味后放入肉丁，变色后，调入盐

将泡好的黄花菜切成小节，木耳洗净后撕成小朵

先放进黄花菜，翻炒，出香味后

放入木耳，继续翻炒

然后调入酱油，倒进清水，大火烧开后，关小火，淋入淀粉水，放一点蔬菜味精

鸡蛋打匀，在臊子汤中下入窝窝面临出锅前，打入鸡蛋液，放上芹菜粒