家常牛尾
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
牛尾洗净斩件，放水中焯去血污
锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出
将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾煨至酥烂
再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
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