泡椒炒牛肉
- 菜谱介绍
泡椒炒牛肉是一道美食，主要食材是牛肉。
牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。
姜、蒜头切片，葱白切段、红辣椒切角。
烧油锅，牛肉走油捞干控油。
热油锅，炒香姜片、蒜片，葱段、红辣椒角和泡椒。
倒入适量的开水。
调入调料。
倒入走油的牛肉中火略炒。
调入湿生粉即可。
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
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