可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
买回来的翅中和翅根,在热水里焯一下,把血水和脏东西滤掉,大概煮十分钟,时间太长,
可乐一听
起锅,烧热至6分热,倒一点点油,(鸡肉本身也有油)记住。。。(热锅凉油这样不粘锅)然后倒入鸡肉,放点儿料酒鸡肉炒至金黄色加切好的葱姜蒜,放生抽、老抽上一点点色附:小贴士,用生姜把锅擦一遍,也会不粘锅
炒至金黄色了,倒入可乐,刚好盖过鸡肉,小火炖,大火收汁,喜欢吃辣的朋友此时也可以放点儿辣椒酱再炒一下哦也,好了、、、嘎嘎