【图解】银针牛肉片家常做法,正宗银针牛肉片怎么做_银针牛肉片做法视频大全

食材用料

牛肉1块	红椒1个
绿豆300g	白糖少许
姜1片	茴香籽2根
花生油1大勺	盐
海鲜酱油1大勺	小香葱2根
去头绿豆芽300g

银针牛肉片的做法

1: 锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香。

2: 牛肉切片，红椒、姜切丝，小香葱切段。

3: 小火煸炒至肉片变色。

4: 煸出香味后，放入牛肉片。

5: 加入红椒丝。

6: 再放入绿豆芽。

7: 根据个人口味加少许糖和盐。

8: 加入1大勺海鲜酱油。

9: 加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

烹饪技巧

营养专家提醒，这个时节应注意休息、适当运动，同时适量调理饮食，多吃些牛奶、水果等甜味食物，春季饮食宜清淡、新鲜、易消化，青菜、胡萝卜、马兰头、芹菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择，可有效缓解“春困”，使我们精力充沛。尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；豆芽易熟，需稍后放入；不要炒太久，以免肉质变老；糖和盐的用量根据个人口味调整。