姜葱生蚝
- 菜谱介绍
姜葱生蚝是一道美味佳肴，主料是生蚝。
锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了
生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味
准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝
加生抽，蚝油，起锅前加青葱
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水； 2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。
生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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