蟹酱茄子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
梭子蟹用刷子洗净。
梭子蟹去壳，去鳃，去底盖。
把梭子蟹切小块。
放入石臼，用石臼捣碎。
茄子洗净。
捣碎的梭子蟹酱.
切成长条子。
把梭子蟹酱放在茄子上。
加姜末，蒜末，
1.梭子蟹一定要选择新鲜的。
2.一定要洗干净.
3.盐要多放些。
醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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