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食材用料

辣椒 辣椒3g 小麦面粉 小麦面粉3汤匙
1g 1g
3g

酥香小河虾的做法

1

加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,面粉

酥香小河虾的做法
2

小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料酒腌10分钟

酥香小河虾的做法
3

彻底拌匀

酥香小河虾的做法
4

加入辣椒粉拌匀

酥香小河虾的做法
5

热锅上油,油温8成热时把拌好的小河虾倒进去

酥香小河虾的做法
6

炸约十几秒起锅沥油即可

酥香小河虾的做法

烹饪技巧

1.小河虾里通常会混上些小杂物,记得清理干净。
2.油一定要烧到够热,油温7、8成热时倒虾,炸的时间只要十几秒就行,别炸久了。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼