杂果咖哩龙俐鱼柳

龙俐鱼柳洗净后擦干水分

斜刀切成大小均等的鱼块

用盐、白兰地酒、胡椒粉、糖、淀粉腌10分钟

准备好洋葱粒、姜蓉和蒜片

把水果处理成小丁丁

不粘锅放少许油，中火把龙俐鱼柳微微煎一下，盛起备用

另下油爆香洋葱粒、姜蓉和蒜片

放入一大勺的黄咖哩，稍微炒香

放入龙俐鱼柳，让每片鱼柳蘸上酱汁

开大火，快速倒入水

倒入椰浆

煮开后，倒入水果丁搅拌均匀立即熄火即可