蓝莓果酱

把蓝莓洗净，沥干水份，和糖一起放入耐酸的锅中开中火煮。

煮至汤汁浓稠的时候加入麦芽糖，再继续搅拌煮。

中火烧开后，改中小火一边煮一边不停的搅拌，防止糊底。

煮到浓稠状态加入新鲜柠檬汁半个（俺这里加的是整瓶买的柠檬汁），关火。

稍微冷却后，装入消毒过的瓶中，再倒扣至完全冷却，再放入冰箱冷藏。