全麦红糖麻花包

高粉、全麦粉、红糖和盐全部倒入搅拌机，低速搅拌一下

酵母融化温水中，静置5分钟

倒入酵母液，中速搅拌，并根据面团软硬逐量添加冰水

待面粉成团后，高速搅拌至有筋度的面团

加入黄油，先低速后高速搅拌至完全扩展阶段，可撑开透明薄膜，并且搅拌缸很干净

放温暖处发酵至二倍大，手指蘸粉戳洞面团不回缩即可

面团排气，静置15分钟

分割成8份面团，滚圆后静置15分钟

将面团分别搓成细长条，再把2条头相连，扭成麻花状