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明虾洗净,剪去胡须,开背
加生姜粉、胡椒粉、五香粉、孜然腌制
生粉和面粉各一半混合,让虾裹粉
油锅中加入姜片、辣椒、花椒
大火炸虾,直到外皮酥脆,起锅滤油
盘中垫上新鲜的金不换,铺上炸好的明虾,浇上甜辣酱
要大火炸虾,直到外壳酥脆。
明虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老