首页> 饮食频道> 健康食谱> 榛蘑茄子干

食材用料

茄子 茄子适量 榛蘑 榛蘑适量
黄豆 黄豆适量 酱油 酱油适量
适量 适量

榛蘑茄子干的做法

1

茄子干、榛蘑、黄豆全部洗净泡发,黄豆用开水煮五分钟,捞出

2

先用油炒榛蘑、黄豆,之后放入茄子干略炒,放盐和酱油,加水没过菜,盖上锅盖焖10分钟左右即可

烹饪技巧

今年我是第一次晒茄子干,动手晚了,做的时候茄子已经很贵了,所以只做了一点,另外还晒了些豇豆干。记得我在饭馆里吃过一种黄瓜干,也好吃,还有什么能晒成干的,同学们也来交流交流,明年夏天咱们一起做吧。

营养价值

榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
黄豆:导滞、健脾、利水
酱油:升压、补血、护齿