榛蘑茄子干是一道以榛蘑、茄子干为主要食材制作的美食。
茄子干、榛蘑、黄豆全部洗净泡发,黄豆用开水煮五分钟,捞出
先用油炒榛蘑、黄豆,之后放入茄子干略炒,放盐和酱油,加水没过菜,盖上锅盖焖10分钟左右即可
今年我是第一次晒茄子干,动手晚了,做的时候茄子已经很贵了,所以只做了一点,另外还晒了些豇豆干。记得我在饭馆里吃过一种黄瓜干,也好吃,还有什么能晒成干的,同学们也来交流交流,明年夏天咱们一起做吧。
榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管黄豆:导滞、健脾、利水酱油:升压、补血、护齿