肉焖平菇

1、将肉切成片，用料酒、淀粉抓匀

2、平菇洗后撕成大块。

3、锅入油，四五成热时下入肉片滑炒。

4、入葱蒜片，将肉片炒至发白。

5、加入适量水，盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。

6、中火大约十分钟时间，至平菇软嫩。

7、关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼