豆腐酱烧平菇

1、平菇，猪肉洗净，豆腐切小片；

2、锅里热油，加入猪肉片煎；

3、加入豆腐片煎，煎至四面金黄为止；

4、把豆腐和猪肉靠边，加入平菇翻炒；

5、平菇翻炒至软，加入半勺盐和适量酱油，加水稍淹过食材，加盖烧；

6、烧至水较少时，加入葱花出锅即可。

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气