首页> 饮食频道> 健康食谱> 麻香紫薯球

食材用料

紫薯 紫薯适量 芝麻 芝麻适量
小麦面粉 小麦面粉适量 牛奶 牛奶适量

麻香紫薯球的做法

1

将紫薯蒸熟,去皮。将煮好的紫薯用勺子捣成泥。在紫薯泥中加入牛奶和面粉,搅拌均匀。

麻香紫薯球的做法
2

将紫薯面团攥在手心,揉搓成一个个球形,然后裹上芝麻。热油锅上炸,注意紫薯本来就熟了,而且芝麻预热很容易变色,所以只要一变色就马上捞出,切忌时间过长。摆盘。

麻香紫薯球的做法
3

祝好胃口奥

麻香紫薯球的做法

烹饪技巧

1、特别特别要强调,薯球炸熟后要马上起锅,不要久炸,薯球里因为有糯米粉的加入,炸太狠会容易膨胀的。所以,炸它,见好就收很关键;

2、喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖;

3、步骤4在薯球表面先沾薄蔳一层清水再滚芝麻,会让芝麻附着更牢。

营养价值

芝麻:明目、祛风、补血
牛奶:富含蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便