首页> 饮食频道> 健康食谱> 豌豆苗海带炒鸡

食材用料

海带 海带 豌豆苗 豌豆苗
红椒 红椒 淀粉 淀粉
胡椒粉 胡椒粉

豌豆苗海带炒鸡的做法

1

1豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末

2

2鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆

3

锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出,海带丝焯熟捞出待用

4

锅中放油将鸡丝放入炒散,放入葱姜、红椒丝翻炒均匀,加入海带丝,加盐、鸡精调味,撒入豆苗略炒即可出锅

烹饪技巧

1. 鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆
2. 豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末
3. 锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出,海带丝焯熟捞出待用
4. 锅中放油将鸡丝放入炒散,放入葱姜、红椒丝翻炒均匀,加入海带丝,加盐、鸡精调味,撒入豆苗略炒即可出锅

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼