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豌豆苗

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豌豆苗

【别名】：
寒豆苗、豆苗
【禁忌人群】：
无特别禁忌人群。
【适宜人群】：
一般人群均可食用。

豌豆苗的营养信息: 营养参数含量(每100克); 营养参数含量(每100克); 热量（千卡）34; 蛋白质（克）4; 脂肪（克）0.8; 碳水化合物（克）4.6; 膳食纤维（克）1.9; 维生素A（微克）445; 详细 >>

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食材: 西兰花芦笋西洋菜荠菜黄花菜韭黄菠菜马兰头菜花芹菜娃娃菜香菜韭菜白菜西芹茴香紫甘蓝辣椒叶百合茼蒿苋菜油麦菜生菜莴笋卷心菜橄榄菜小白菜油菜槐花茭白菊花木耳菜油菜苔马齿苋豌豆苗刺老芽蒜薹金银花刺儿菜芥菜芥蓝苦菊雪里蕻藜蒿芝麻菜水芹菜桂花牛心菜空心菜圆生菜紫背天葵芥兰红菜苔小青菜芥菜头菠菜泥枸杞菜雪菜豌豆尖乌菜包心菜大白菜芦荟鸡毛菜绿花椰菜莼菜菊花脑萝卜叶蕨菜蒲菜尖辣椒龙蒿

做法大全

食物相克表

关于豌豆苗

目录

1.功效与作用 2.营养价值 3.选购 4.存储 5.食用方法

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。

1

豌豆苗的功效与作用
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
2

豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
3

豌豆苗的选购
豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。
4

豌豆苗的存储
保鲜膜包裹冷藏即可。
5

豌豆苗的食用方法
用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

END

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