榨菜肉丝面
- 菜谱介绍
榨菜肉丝面是一种咸香口味的汉族面食小吃，流行于江南地区。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成。
准备材料。
倒入榨菜三分之一包，和肉糜一起炒匀后盛出。
热锅下油，下肉糜翻炒。
等面条的时候切好葱花。
另起一个小锅烧开水，下面条。
将煮面的水倒去一半，加适量盐。
倒入炒好的榨菜肉丝。
撒葱花即可。
1.加盐的时候要适量，因为榨菜肉丝是咸的。
2.倒去一半面汤是因为水太多会稀释榨菜肉丝的味道，水少一点也可以少加点盐。
养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
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