三鲜火龙果
- 菜谱介绍
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
火龙果、鲜贝、西葫芦、彩椒、姜。
油热姜丝炝锅放入鲜贝，然后稍滴几滴料酒去腥味，将鲜贝炒至稍变色。
去皮火龙果、西葫芦、彩椒，切丁。
加入西葫芦炒熟，放盐。
快速放火龙果、彩椒。
加入鸡精，拌匀即可。
健康提示：火龙果很少有病虫害，几乎可以不使用任何农药就可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保的果品。选购：选购火龙果时要注意看果皮是否鲜亮，闻着有香味，触摸时果实较硬的新鲜，较软的就不新鲜了。
鲜贝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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