熏干炒腊肉
- 菜谱介绍
熏干炒腊肉是一道美食，主要制作材料有葱花，香油，酱油，鸡精，郫县豆瓣酱，青椒，香干，腊肉，红辣椒，淀粉。
锅中放入腊肉，加入少量的清水（没过腊肉即可）炖制一会儿至水干后起锅
腊肉洗净切片、熏干切片、姜蒜切末、青蒜切段、青椒切片备用
锅中放油下花椒粒和姜蒜末炸香，下熏干炒制片刻
加入腊肉同炒，放入少许老干爹豆豉
加入青椒和蒜苗，放少许盐、鸡精和香油拌匀即可出锅
再放入葱花,青椒和香干一起炒,加入郫县豆瓣酱,鸡精,酱油,香油等调料~
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