花生米炖鸭翅

1. 将鸭翅件洗净焯水 剁成小块

2. 花生米洗净用水泡二十分钟

3. 炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色

4. 倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻

5. 加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米

6. 大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止

鸭翅：富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳