芝麻辣味炒排骨
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
油热后，直接放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发
放入姜蒜末
加干辣椒段、葱段
翻炒均匀
倒入酱油炒香
再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀
倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟
最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅再撒上些许芝麻
排骨：补肾、益气、润燥
芝麻：明目、祛风、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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