香辣砂锅豆腐是由豆腐等材料制成的美食。
豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片
把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角,加入用开水化开的浓汤宝,然后放入豆腐,放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒酱,最后倒入适量水,淹没所有食才。上炉子,大火烧开,小火20即可。(因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精,所以就不用再加了)
把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中,拌匀后盖上盖焖5分钟后,放上炒好的花生,用香菜装饰即可
豆腐:清热泻火、益气、解毒粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁八角:理气、止痛、温阳