豆角炖茄子（塔吉锅）

锅热以后，下入一点培根片，炒香出油，也让锅子均匀的沾上一层油，之后下入蒜片，姜末炒香

放入豆角，茄子和红椒，茄子尽量铺在下面，之后淋上酱汁

酱汁用生抽，老抽蚝油和糖调味，之后盖上锅盖，转中小火15分钟，关火后继续焖5分钟，就可以啦