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食材用料

鱼胶粉 鱼胶粉36g 35g

奶香雪花糕的做法

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把鱼胶粉加约60g水,把鱼胶粉泡开

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把牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖混合,隔水加热搅拌均匀。

3

把泡开的鱼胶粉加入到搅拌均匀的液体里,让鱼胶粉充分融入到液体里。

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把搅拌好的液体过筛入模,把颗粒过滤掉。

奶香雪花糕的做法
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放冰箱一晚,充分凝固。

奶香雪花糕的做法
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把椰蓉倒进盘里,把凝固好的雪花糕切块,放到盘里沾上椰丝就可以啦!完成~

奶香雪花糕的做法
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当然也可以用模具压出自己喜欢的形状,估计用来哄小孩很有用吧~嘿嘿~

奶香雪花糕的做法

烹饪技巧

步骤很简单,所以也没拍步骤图。就是要有耐心等一晚上凝固哦~消耗奶油的一个好办法,哈哈~还不用打发奶油·夏天吃很不错哦~浓浓的椰香味~可以糖少加一些,吃的时候再撒糖粉或者沾蜜和水果一起吃哦!!嘿嘿~

营养价值

牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经

具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效

用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。