巧克力咖啡火柴棒曲奇
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋1个
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黄油227克,室温放软
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开心果烤香切碎
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石菖蒲2小勺
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白糖200克（我用糖粉来减少饼干延伸变形）
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巧克力227克,切碎
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可可粉1/2杯
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2小勺 |
| 0.5小勺 | 260克 |
| 1个 | 227克,切碎 |
| 1.5小勺 |
混合面粉和可可粉，过筛3遍。把咖啡粉溶化在沸水里（确实只有很少液体）
黄油加糖粉打发至发白膨胀。加入咖啡液体，蛋，香草精，打匀至顺滑
分三次加入干粉混合物，搅拌均匀，不要搅拌过度出筋
放入裱花袋，如果你像我一样没有力气，面团不要一次放入，会很难挤，少放一点
在铺烘焙纸的烤盘上挤5CM左右的长条
我顺便还挤了2朵花
放入预热350F（175C）的烤箱烤12分钟左右。取出在烤盘内放凉3分钟，转移到烤架上放凉
融化白巧克力（我用微波炉低火2分钟），把饼干一端先在巧克力中蘸一下，然后再开心果碎中蘸一下，放凉至完全凝结
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
开心果：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
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