西红柿羊肉煲

羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用

12胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块

21葱切段，姜切片，其它香料用水冲净

净锅入油，三成热时下葱姜爆香

下羊肉块中火翻炒

加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟

下土豆块

下西红柿块继续烧15-20分钟

加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可