竹蔗马蹄羊肉煲

羊肉洗净先飞水（水里放点姜片和黄酒），洗干净所有血沫，真的好多血沫的

12洗干净的羊肉用干锅（不用放一滴油因为羊腿挺油的）将羊肉炒一炒，再次去掉血水汽

21将竹蔗对半剖开，铺在煲底～

炒干水汽之后加入一大勺豆瓣酱（基本不辣）再炒匀包裹住羊肉

将羊肉转移到铺了竹蔗的煲仔里，再加一大勺豆瓣酱加水没住羊肉

1加料包里放的是：孜然，八角一颗，草果一颗，陈皮一块，（忘记拍了）

2加黄酒，一块生姜

马蹄可以久煮，一起放入，大的对半切开

加一小块冰糖，因为马蹄，胡萝卜和竹蔗都带有植物的天然甜味，所以冰糖只放了一小块